おはようございます！マネジメントオフィスいまむらの今村敦剛です。
娘氏が大好きなチャーハン！チャーハンならば、苦手なネギやグリーンピースも美味しそうに食べてくれます。わが家では、TKG（卵かけご飯）をそのまま炒める方式で、手抜きチャーハンを5分で作っています😊
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手抜きチャーハン材料
- ご飯 ２合
- たまご １個
- ロースハム ２枚
- ネギ ひとつかみ
- ミックスベジタブル 大さじ２
- サラダ油 大さじ１
- 塩コショウ 適量
- 醤油 小さじ１強
- 料理酒 小さじ１強
- 中華スープの素 小さじ１
作り方
１．フライパンを熱しながら、TKGを作っておきます。
２．ねぎ、ミックスベジタブル、ロースハムを炒めます。
３．軽く火が通ったら、TKGを投入し、塩コショウを振る。
４．具、たまごがまんべんなくご飯と絡まったら、フライパンの縁に円を書くように、日本酒と醤油をかける
５．中華スープの素を投入
６．ご飯に軽く焦げ目がつく程度で火を止めて完成
完成！
たまごとご飯をあらかじめ混ぜておくと、炒める際にひと工程省くことができるので、従来のチャーハンよりも多少時短ができています。
（たまごとご飯を混ぜるのは、フライパンを熱することや、ミックスベジタブル等を炒めているのと並行して行うのが時短のポイント）
5分は大げさですかね？😅でも、10分は絶対にかかりませんよ❗😉